PT – A Câmara Municipal do Funchal promove a 7.ª edição do concurso “O Melhor Bolo de Chocolate do Funchal”, com o objetivo de fomentar a criatividade e a inovação culinária, na área da pastelaria, desafiando os participantes, amadores e profissionais, a criar receitas únicas de bolo de chocolate, reforçando e diversificando a identidade gastronómica no concelho do Funchal.
O concurso insere-se na iniciativa anual do “Mercado do Chocolate” e decorrerá no dia 28 de março de 2024, entre as 9h30 e as 13h00, no espaço destinado a feiras e eventos, localizado no 3.º piso do Mercado dos Lavradores.
Os concorrentes habilitam-se a ganhar os seguintes prémios:
- 1.º prémio de 250,00€;
- 2.º prémio de 200,00€;
- 3.º prémio de 150,00€.
Para determinar os três melhores bolos de chocolate, serão considerados diversos critérios, como a apresentação, decoração e empratamento; a originalidade e a criatividade; a cozedura; a degustação e a textura. Será valorizado a utilização de um ou mais produtos regionais, nomeadamente: a banana, o funcho, o maracujá, o mel de cana e o vinho Madeira.
A adesão à presente iniciativa municipal é gratuita, carecendo apenas de inscrição.
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EN – The Funchal City Council is promoting the 7th edition of the “Best Chocolate Cake in Funchal” competition, with the aim of encouraging creativity and culinary innovation in the pastry area, challenging participants, both amateurs and professionals, to create unique chocolate cake recipes, reinforcing and diversifying the gastronomic identity of the municipality of Funchal.
The competition is part of the annual “Chocolate Market” initiative and will take place on 28 March 2024, between 9.30am and 1pm, in the space for fairs and events, located on the 3rd floor of the Mercado dos Lavradores.
Competitors are eligible to win the following prizes:
- 1st prize of €250.00;
- 2nd prize of €200.00;
- 3rd prize of €150.00.
To determine the three best chocolate cakes, various criteria will be taken into account, such as presentation, decoration and plating; originality and creativity; baking; flavour and texture. The use of one or more regional products will be valued, namely banana, fennel, passion fruit, cane honey and Madeira wine.
Joining this municipal initiative is free of charge and only requires registration.
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